連休中のラーメンの履歴を整理しておくとします。 《本日のラーメン》 「光江」（入谷） [★★★★] 下町情緒の溢れる町並みにたたずむ、老舗の名店。 その味は、誰の舌にも郷愁を漂わせるような、何の衒いもない、昔ながらの中華そば。原点回帰の一杯とでもいい…